Cuantificación de polifenoles en Moringa oleifera y Ruta graveolens con diferentes solventes
Keywords:
Polifenoles, Moringa oleifera, Ruta graveolens, Solventes de extracción, Folin–Ciocalteu, Capacidad antioxidanteAbstract
El estudio se desarrolló con el propósito de evaluar el contenido de compuestos fenólicos totales en Moringa oleifera y Ruta graveolens, así como el efecto de diferentes solventes de extracción sobre su rendimiento. El trabajo respondió a la necesidad de explorar fuentes vegetales de metabolitos bioactivos con potencial antioxidante y aplicaciones en salud y alimentación. Se recolectaron hojas de ambas especies en el cantón Puyo, Pastaza, Ecuador, y se prepararon extractos utilizando agua destilada, etanol al 80% y metanol al 80%. Los análisis se realizaron mediante el método de Folin Ciocalteu, aplicando una disolución previa de 1:50 y lecturas espectrofotométricas a 765 nm. Los resultados mostraron que Moringa oleifera presentó un mayor contenido de polifenoles, alcanzando hasta 587,73 mg GAE/g MS en metanol, mientras que Ruta graveolens registró valores más estables, con un máximo de 415,08 mg GAE/g MS. Se concluyó que la elección del solvente influyó significativamente en la extracción de polifenoles, confirmando el potencial de estas especies como fuentes naturales de compuestos funcionales.
Downloads
References
Alarcón-Aguilar, B., Zavala, E., Suárez-Rebaza, L., Ganoza-Yupanqui, M., & Fernández-Sosaya, J. (2019). Polifenoles, capacidad antioxidante y factor de protección solar de Borago officinalis L. “borraja” dispensada en las farmacias naturales de EsSalud. Revista Peruana de Medicina Integrativa, 3(3), 138–143. https://doi.org/10.26722/rpmi.2018.33.94
Álvarez-Gómez, F., Korbee, N., & Figueroa, F. (2016). Analysis of antioxidant capacity and bioactive compounds in marine macroalgal and lichenic extracts using different solvents and evaluation methods. Ciencias Marinas, 42(4). https://doi.org/10.7773/cm.v42i4.2677
Balcázar-Zumaeta, C., Gupioc-Jimenez, M., Castro-Alayo, E., Velayarce-Vallejos, F., & Chamoli, V. (2024). Polifenoles totales, carotenoides y actividad antioxidante en frutos de Passiflora tripartita “purpur” de cuatro localidades del nororiente del Perú. Bioagro, 36(1), 37–48. https://doi.org/10.51372/bioagro361.4
Bedoya-Cataño, J., Ramón, C., Garzón, M., & Ramírez, C. (2022). Extracción de antioxidantes de los arándanos (Vaccinium corymbosum): efecto de solventes verdes sobre polifenoles totales, capacidad antioxidante y comportamiento electroquímico. Tecnológicas, 25(53), e2277. https://doi.org/10.22430/22565337.2277
Castro, E., Fernández, G., Flórez, L., & García, J. (2023). Recubrimiento en forma de bola con barro, biochar y nutrientes a semillas de Moringa oleifera Lam 1783: efecto sobre su emergencia. Avances en Investigación Agropecuaria, 27(1). https://doi.org/10.53897/revaia.23.27.04
Cuevas-Morales, C., Zavala-Ocampo, L., Miguel-Chávez, R., González-Trujano, M., Basurto-Peña, F., Muñoz-Ocotero, V., ... & Aguirre-Hernández, E. (2022). Evaluación farmacológica de la actividad antinociceptiva y análisis fitoquímico de los extractos activos de Salvia purpurea Cav. Botanical Sciences, 100(2), 383–396. https://doi.org/10.17129/botsci.3013
DelaVega-Quintero, J., Cañarejo, M., Cabascango, O., & Lara-Fiallos, M. (2019). Deshidratado de Physalis peruviana L. en dos estados de madurez y su efecto sobre el contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante, carotenos, color y ácido ascórbico. Información Tecnológica, 30(5), 91–100. https://doi.org/10.4067/s0718-07642019000500091
Fernández, V., & Ruíz-López, M. (2021). Contenido de polifenoles, capacidad antioxidante y toxicidad de Solanum ferrugineum (Solanaceae) con potencial medicinal. Acta Biológica Colombiana, 26(3), 414–422. https://doi.org/10.15446/abc.v26n3.87032
Garcés, E., Ortiz, M., Duchicela, R., Borja, W., & Mendoza, C. (2023). Efecto de solvente y temperatura para la extracción de compuestos fenólicos en hojas de fresa. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(3), 2563–2575. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i3.6365
Hernández-Moreno, L., Salazar, J., Pabón, L., & Hernández-Rodríguez, P. (2022). Actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de plantas colombianas empleadas en infecciones urinarias. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 25(1). https://doi.org/10.31910/rudca.v25.n1.2022.1690
Isaza, N., Hoyos-Arbeláez, J., & Peláez-Jaramillo, C. (2020). Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales de extractos de tallo de Stevia rebaudiana en varios modelos in vitro. Revista EIA, 17(34), 1–9. https://doi.org/10.24050/reia.v17i34.1282
Jara, M., Landeo, E., Molero, H., Vilcatoma, S., & Quispe, M. (2022). Tamizaje fitoquímico, contenido de compuestos fenólicos y potencial antioxidante de trece plantas medicinales de los afloramientos rocosos del Bosque de Piedras de Huaraca en Perú. Revista de la Sociedad Química del Perú, 88(2). https://doi.org/10.37761/rsqp.v88i2.388
López-Martínez, L., & García, H. (2014). Actividad antioxidante de extractos metanólicos y acuosos de distintas variedades de maíz mexicano. Nova Scientia, 2(3), 51. https://doi.org/10.21640/ns.v2i3.221
Luisetti, J., Lucero, H., & Ciappini, M. (2020). Estudio preliminar para optimizar la extracción de compuestos fenólicos bioactivos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Revista de Ciencia y Tecnología, (33), 94–99. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.012
Madera-Santana, J., Dios-Aguilar, M., Colín-Chávez, C., Mariscal-Amaro, L., Núñez-Colín, C., García, R., ... & Rodríguez-Núñez, J. (2019). Recubrimiento a base de quitosano y extracto acuoso de hoja de Moringa oleifera obtenido por UMAE y su efecto en las propiedades fisicoquímicas de fresa (Fragaria x ananassa). Biotecnia, 21(2), 155–163. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v21i2.941
Morales, S., Regnault, H., Manrique, C., & Ávila, G. (2023). Plantas medicinales con capacidad antioxidante estudiadas en los últimos 15 años. South Florida Journal of Development, 4(2), 929–946. https://doi.org/10.406932/sfjdv4n2-024
Moreira, R., Ricardo, L., Gutiérrez-Cuesta, R., Iglesias, O., García, K., Rivera, Y., ... & Guillarte, E. (2019). Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos de la angiosperma marina Thalassia testudinum. Revista Colombiana de Biotecnología, 21(2), 109–117. https://doi.org/10.15446/rev.colomb.biote.v21n2.74552
Ojeda-Ramírez, D., Rivero-Pérez, N., Ocampo-López, J., Zaragoza-Bastida, A., Sosa-Gutiérrez, C., & Peláez-Acero, A. (2023). Salix babylonica: Una fuente de compuestos activos para el tratamiento de enfermedades inflamatorias en animales. Abanico Veterinario, 13. https://doi.org/10.21929/abavet2023.9
Paucar, K., Miranda, K., Canchaya, H., Sotomayor, A., & Yoshizawa, A. (2021). Determinación de la actividad antioxidante de extractos de hojas de Buddleja incana, Oreocallis grandiflora y Chuquiraga spinosa. Revista de la Sociedad Química del Perú, 87(2), 107–119. https://doi.org/10.37761/rsqp.v87i2.343
Rafael, M., Medina, M., Figueroa, M., Gutiérrez, A., & Huamaní, J. (2019). Caracterización físico-química y capacidad antioxidante de extractos del rizoma de Curcuma longa L. Revista Peruana de Medicina Integrativa, 3(4), 160–166. https://doi.org/10.26722/rpmi.2018.34.97
Reynoso, J., Márquez, D., Veana, F., & Wong-Paz, J. (2023). Comparación de métodos de extracción en el contenido fenólico y antioxidante de espada africana (Sansevieria trifasciata). Tectzapic Revista Académico-Científica, 21–29. https://doi.org/10.51896/tectzapic/kmaj2054
Santacruz, S., & Morán, W. (2021). Efecto del procesamiento de cacao negro en el contenido y actividad antioxidante de compuestos fenólicos. Revista Espamciencia, 12(1), 41–45. https://doi.org/10.51260/revista_espamciencia.v12i1.221
Downloads
Recibido
Published
Issue
Section
Categories
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Cualquier usuario o lector es libre de:
-
Compartir: Copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato.
-
Adaptar: Remezclar, transformar y construir a partir del material para cualquier propósito, incluso comercial.
Bajo la siguiente condición estricta:
-
Reconocimiento (Atribución): Se debe otorgar el crédito correspondiente de manera adecuada. Quien utilice el material debe citar a los autores originales, mencionar a Horizontes Amazónicos como el medio de publicación original, proporcionar un enlace a la licencia e indicar claramente si se ha realizado algún cambio sobre el trabajo original.
