Evaluación del efecto antimicrobiano de extractos de Uncaria tomentosa (Willd. ex Schult.) DC. frente a cepas bacterianas y fúngicas de importancia clínica y ambiental

Resumen

La resistencia antimicrobiana (RAM) representa una amenaza global creciente que impulsa la búsqueda de alternativas terapéuticas de origen vegetal. Uncaria tomentosa (Willd. ex Schult.) DC. (uña de gato), liana amazónica de la familia Rubiaceae, posee una rica composición fitoquímica con actividad antimicrobiana documentada. Se evaluó el efecto antimicrobiano de extractos de corteza seca obtenidos con cuatro solventes (EtOH 100%, MeOH 100%, EtOH 80:20, MeOH 80:20) a tres concentraciones (1%, 5%, 10% p/v) frente a Escherichia coli ATCC 8739, Staphylococcus aureus ATCC 6538P y Candida albicans ATCC 10231, mediante tamizaje fitoquímico, difusión en disco (Kirby-Bauer) y microdilución en caldo (CMI). Los resultados fueron analizados por ANOVA multifactorial con prueba post hoc de Tukey. El tamizaje confirmó alcaloides, flavonoides, taninos, fenoles, saponinas y terpenoides en todos los extractos, con mayor intensidad en los sistemas 80:20. Los halos de inhibición mostraron relación dosis-dependiente; MeOH 80:20 al 10% produjo los mayores halos frente a S. aureus (19 mm) y C. albicans (18 mm). La CMI más baja (10 µg/mL) se obtuvo frente a S. aureus con MeOH 100%, MeOH 80:20 y EtOH 80:20. El ANOVA reveló efectos significativos del solvente, la concentración, el microorganismo y sus interacciones (p < 0,001–0,022). U. tomentosa constituye una fuente promisoria de agentes antimicrobianos naturales, particularmente eficaz frente a bacterias Gram-positivas.