Evaluación del potencial antifúngico de extractos de Mansoa alliacea frente a hongos fitopatógenos (Moniliophthora roreri y Rhizopus stolonifer) de interés agrícola.

Abstract

Los biocontroladores de origen vegetal es una alternativa sostenible a los fungicidas sintéticos; este estudio evaluó la actividad antifúngica de extractos de Mansoa alliacea obtenidos a partir de hojas frente a Moniliophthora roreri y Rhizopus stolonifer. Las hojas fueron procesadas mediante extracción asistida por ultrasonido, y se realizó tamizaje fitoquímico. La actividad se determinó por medio envenenado, incluyendo un control negativo sin extracto y un control positivo envenenado con nistatina a 100 µg/mL como antifúngico de referencia, se midió el crecimiento radial mm a las 72 h de incubación, con tres réplicas por tratamiento n=30 placas en total; el porcentaje de inhibición se calculó con la fórmula de Vincent y el efecto de los factores se analizó mediante ANOVA multifactorial de dos factores. El perfil fitoquímico mostró la presencia de saponinas, flavonoides, taninos y aminoácidos libres; se evidenció una relación dosis–respuesta: Moniliophthora roreri fue más susceptible, con inhibición completa a 70–80 mg/mL (0 mm), y reducciones significativas a 50–25–15 mg/mL (7,3; 11,6; 16,6 mm); Rhizopus stolonifer. presentó mayor resistencia, con diámetros de 9; 13,6; 20; 26,3 y 44 mm a 80; 70; 50; 25 y 15 mg/mL) respectivamente. El análisis estadístico ANOVA indicó efectos altamente significativos de la concentración, del hongo fitopatógeno y de su interacción (p < 0,001), confirmando que tanto la dosis del extracto como la especie evaluada influyeron de manera determinante en la inhibición del crecimiento micelar. En conjunto, Mansoa alliacea emerge como fuente prometedora de metabolitos naturales para el diseño de biocontroladores agrícolas seguros y eficaces.