Agroindustria, Biotecnología y Bioquímica

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Microencapsulación por secado por aspersión de aceite de sacha inchi y aceites esenciales de eucalipto, limón y albahaca

Abraham Rodolfo Sánchez Palacios, Jorge Antonio Vargas Escobar, Anabel Chariguamán Coello, Gabriela Carolina Miranda Villagómez (Author)

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Innovación sostenible: optimización de recursos y reducción de residuos en la producción de licor artesanal en Pastaza

Oliver Francisco Cholango Imbaquingo, Diego Fernando Begay Andi, Jefferson Daniel Guevara Gómez, Daysi Lorena Caiza López (Author)

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Efecto de Allium schoenoprasum y Eryngium foetidum sobre la vida útil de longaniza fresca de pollo

Samantha Lisseth Romero Ruiz, Nathaly Gissela Romero Ruiz (Author)

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Cuantificación de polifenoles en Moringa oleifera y Ruta graveolens con diferentes solventes

Luis Alejandro Fiallos Ulloa, Arellano Reinoso Katheryn Gabriela (Author)

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Evaluación del potencial antifúngico de extractos de Mansoa alliacea frente a hongos fitopatógenos (Moniliophthora roreri y Rhizopus stolonifer) de interés agrícola.

Karen Jorleny Jaya Roa, Dayana Jeanela Suarez Aguirre, Jannys Lizeth Rivera Barreto, Nancy Narcisa Rodriguez Almeida (Author)

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